Makanan beku atau frozen food saat ini banyak dicari sebagai stok makanan yang wajib ada di setiap rumah. Karena frozen food memiliki keunggulan bisa bertahan digunakan dalam janka waktu lama. Sehingga tidak heran jika permintaan akan frozen food setiap tahunnya meningkat. Dengan permintaan pasar yang besar ini pastinya banyak orang bertanya tentang bagaimana cara memulai bisnis frozen food yang sukses untuk pemula?
Cara Memulai Bisnis Frozen Food (Makanan Beku) Untuk Pemula
Dalam beberapa tahun terakhir, terutama ketika wabah Covid yang lalu terjadi, permintaan makanan beku atau frozen food meningkat drastis. Selain itu, frozen food juga memiliki kualitas baik serta memiliki daya tahan lama ketika disimpan. Sehingga membuat banyak orang terbantu untuk memiliki stok makanan jangka panjang di kulkas.
Dengan tingkat permintaan yang semakin tinggi, membuat bisnis makanan beku saat ini menjadi bisnis yang mendatangkan keuntungan relatif stabil dalam jangka panjang. Nah bagi para pemilik usaha yang baru pertama kali ingin berjualan frozen food, hal apa saja yang perlu diperhatikan? Yuk cari tahu bersama kami di bawah ini tentang cara memulai bisnis frozen food untuk pemula.
1. Cara Memulai Bisnis Frozen Food Harus Melakukan Analisis Pasar
Jika pada masa pra-epidemi model bisnis makanan beku tidak terlalu banyak peminatnya karena banyak orang lebih tertarik dengan makanan segar. Tetapi saat ini permintaan makanan beku semakin meningkat di banyak daerah di Indonesia.
Permintaan yang lebih tinggi berarti pasokan pasar juga meningkat lebih kuat. Ini akan membantu pasokan makanan beku diperluas, sehingga peluang bisnis ini sangatlah menguntungkan.
Selain itu, untuk memastikan kapasitas bisnis dan konsumsi, pemilik bisnis perlu memantau dan mengevaluasi pasar aktual di area bisnis mereka dalam hal permintaan serta pesaing di bidang yang sama. Bergantung pada orientasi membuka toko atau berbisnis online, pemilik bisnis bisa memperluas cakupan melalui penilaian dan survei yang dilakukan sendiri.
Selain itu, Kamu juga perlu mengkaji lebih dalam tentang permintaan pasar terhadap jenis produk yang dikonsumsi untuk mempunyai rencana impor yang lebih tepat. Sehingga kamu nantinya bisa memastikan kemampuan toko untuk menjual produk frozen food yang laku dipasaran.
Baca juga : 11 Ide Usaha Makanan Yang Laris Dan Menguntungkan
2. Mengidentifikasi produk yang akan dijual
Cara memulai bisnis frozen food yang sukses selanjutnya adalah harus bisa mengidentifikasi produk yang dijual. Berdasarkan penilaian kebutuhan dan analisis pasar, Kamu bisa memilih produk yang tepat untuk bisnis frozen food Kamu jalankan.
- Seafood: cumi, ikan laut, udang, atau seafood lainnya.
- Makanan olahan: stik keju, bakso, nuget, sosis, lumpia, ayam goreng, pangsit, perkedel udang, dan lainnya
- Sayuran: sayuran yang sudah dipotong, kacang-kacangan, dan lainnya
- Daging: Ayam, sapi, dan lainnya
Kamu juga harus bisa mengevaluasi lebih dekat kemampuan menyetok barang, sumber barang berkualitas, modal serta kemampuan menjual setiap saat untuk meminimalkan risiko kerugian.
3. Cara Memulai Bisnis Frozen Food Harus Perhatikan Sumber Modal
Bergantung pada jenis bisnis frozen food yang Kamu tuju, Kamu bisa mencantumkan secara rinci jenis biaya tetap dan pengeluaran, terutama di awal untuk memastikan kemampuan perputaran modal.
Singkatnya, jika jenis bisnis frozen food yang Kamu pilih merupakan toko frozen food, Kamu akan membutuhkan lebih banyak biaya dibandingkan menjual makanan beku atau frozen food secara online.
Biasanya, bisnis makanan membutuhkan modal yang cukup besar untuk menutupi biaya tetap dan wajib seperti:
Modal Pembelian Barang
Modal pembelian barang merupakan faktor wajib saat memulai bisnis apa pun. Dengan bisnis makanan beku, biaya akan tergantung pada kuantitas dan sumber produk. Namun, frozen food tidak memerlukan biaya pembelian barang sebanyak barang segar.
Pemilik usaha juga bisa mempertimbangkan ukuran dan kemampuan konsumsi setiap kali mengimpor barang yang sesuai. Ini akan membantu Kamu memastikan kemampuan untuk memutar modal serta menyeimbangkan modal untuk aktivitas lainnya. Biasanya harga barang akan berfluktuasi di kisaran 10 – 30jt per sekali stok pembelian barang. Tetapi modal ini juga tergantung ukuran dan produk yang Kamu perdagangkan.
Modal sewa (jika ada)
Untuk toko frozen food yang membutuhkan ruang usaha tetap, Kamu perlu mengeluarkan uang sekitar 5 – 15 juta per tahun tergantung lokasi Kamu ingin berbisnis. Namun, biasanya untuk mengembangkan model bisnis frozen food, Kamu harus membuka toko di dekat pasar, daerah padat penduduk untuk memastikan banyak pelanggan yang tertarik membeli produk daganganmu.
Modal investasi peralatan pengawetan
Peralatan pengawetan produk dianggap sebagai salah satu faktor terpenting dalam bisnis makanan beku. Melengkapi freezer dan perangkat penyimpanan akan membantu Kamu memastikan bahwa produk Kamu tidak rusak akibat faktor lingkungan. Sehingga memastikan kualitas sejak saat barang datang hingga produk sampai ke tangan konsumen. .
Bergantung pada ukuran bisnis Kamu dan jumlah produk, Kamu bisa memilih kapasitas freezer yang sesuai dan dengan harga yang sesuai kebutuhan. Freezer biasa mempunyai harga berkisar antara 2-20 juta tergantung merk dan kapasitasnya.
Modal Cadangan
Untuk semua aktivitas bisnis, modal cadangan merupakan bagian yang sangat diperlukan untuk meminimalkan risiko dan memastikan kemampuan mempertahankan operasi bisnis toko. Apalagi di awal-awal toko belum menghasilkan banyak keuntungan, Kamu masih perlu mengeluarkan uang untuk banyak barang.
Biaya pemasaran
Baik untuk bisnis di toko atau berjualan online , biaya iklan merupakan hal yang perlu dipertimbangkan oleh pemilik bisnis. Terutama di awal, saat Kamu perlu mengekspos bisnis Kamu ke lebih banyak pelanggan.
4. Cara Memulai Bisnis Frozen Food Wajib Mencari Supplier Yang Tepat
Di pasaran saat ini terdapat cukup banyak fasilitas pengolahan makanan beku yang memungkinkan kamu memasok produk dalam jumlah yang berbeda-beda. Namun, tidak semua pemasok makanan beku mempunyai reputasi abaik dan jaminan kualitas produk.
Karena itu cara memulai bisnis frozen food untuk pemula harus benar-benar mencari supplier yang tepat. Pastikan saat mencari supplier frozen food kamu harus mencari berdasarkan kriteris seperti :
- Supplier harus mempunyai bukti asal produk dan sertifikasi mutu produk yang lengkap
- Supplier memiliki fasilitas lengkap, display toko, dan memiliki area pengolahan bersih
- Freezer untuk mengawetkan makanan beku harus memenuhi standar
5. Cara Memulai Bisnis Frozen Food Dengan Memperhatikan Teknik Pemasaran Yang Tepat
Cara memulai bisnis frozen food untuk pemula selanjutnya adalah mengetahui teknik pemasaran atau penjualan yang tepat. Saat ini berjualan frozen food tidak hanya bisa berjualan secara offline dengan memiliki toko dalam bentuk fisik saja. Tetapi saat ini telah banyak bisnis frozen food yang dijalankan dari rumah dengan menerapkan sistem pemasaran online.
Saat memulai bisnis frozen food kamu harus menentukan apakah nantinya kamu ingin mendapatkan pelanggan yang datang ke toko. Atau kamu ingin berjualan dengan sistem kirim paket frozen food ke pelanggan dengan pemasaran online melalui media sosial atau e-commerce.
Baca juga : 5 Strategi Pemasaran Bisnis Makanan dan Minuman
6. Cara Memulai Bisnis Frozen Food Harus Melakukan Penetapan Harga Produk Yang Tepat
Harga dalam bisnis frozen food selalu menjadi faktor penting yang perlu diperhatikan oleh pemilik usaha untuk memastikan daya saing serta keuntungan. Untuk menentukan harga jual kamu bisa mengecek harga yang ada di pasaran dan bisa berdasarkan harga beli produk untuk menentukan harga produk dengan tepat untuk memastikan keuntungan serta perputaran modal yang tepat.
Jangan memberikan harga terlalu murah untuk menarik pelanggan, karena jika harga Kamu terlalu murah. Maka akan membuat pelanggan berpikir bahwa produk Kamu berkualitas buruk atau tidak jelas sumbernya.
Namun, harga tidak boleh terlalu mahal, hal ini akan membuat pelanggan ragu dan memilih toko dengan harga yang lebih terkangkau. Di awal berjualan, Kamu bisa menetapkan harga yang dipadukan dengan beberapa insentif sehingga pelanggan bisa tertarik dengan produk frozen food yang kamu jual.
Jadi itulah tadi beberapa cara memulai bisnis frozen food yang wajib diketahui pemula yang ingin sukses di bisnis makanan yang sedang viral saat ini.
